SUSPIROS DE AMANTE

Este año para celebrar San Valentín no me apetecía hacer una tarta, quería hacer algo diferente (y menos mal porque mi marido hizo un pudding muy rico y nos habríamos quedado con sobras de las dos cosas), así que al final me decidí por estos suspiros de amante, que aunque sea sólo por el nombre parece que tocaba, no?

Os dejo la receta con thermomix y sin ella.




Ingredientes
100 gr de mantequilla sin sal
2 huevos
50 gr de azúcar
8 porciones de quesitos
tartaletas de masa quebrada u hojaldre
50 gr de azúcar glass


- con thermomix:

1. Pon en el vaso la mantequilla, los quesitos, el azúcar y los huevos 5 minutos, 90º, velocidad 3. Tiene que quedar como una cremita, si hace falta, sube la velocidad al final para que se mezcle todo bien.
2. Pon la crema en las tartaletas y hornea al grill 10 minutos.
3. Espolvorea con el azúcar glass por encima una vez frías.



- modo tradicional:

1. Batimos todos los ingredientes menos el azúcar glass y las tartaletas.
2. Rellenamos las tartaletas con la crema obtenida.
3. Horneamos a 180ºC unos 15 minutos.
4. Cuando hayan enfriado las espolvoreamos con azúcar glass.



** Con las cantidades de la receta, a mi me salieron 36 unidades usando tartaletas compradas de pasta brisa de las pequeñitas.


Si no lo habéis probado aún os animo a hacerlos, están muy ricos!!!