MIS PRIMERAS GALLETAS

Pues sí, estas son mis primeras galletas pero no las últimas, eso por descontado!

Hace ya un tiempo que las niñas querían hacer galletas y no paraban de pedirlo (me están saliendo cocinillas, jeje), así que la idea era hacer un día galletas y decorarlas y todo (ya que nos ponemos...) pero al final no, volaron!! jejeje somos unos zampones!!! y eso que salieron un montón.

Eran tantas que tuve que meter la bandeja del horno 3 veces, pero es que estaban de buenas... son como las compradas pero más buenas y sobretodo sabiendo lo que llevan, que no es poco.

Las hicimos el martes del puente, y cuando llegó mi marido a casa del trabajo lo 1º que dijo fue "¡¡qué bien huele!!"

Tengo muchas recetas copiadas, pero elegí la que tengo para la thermomix (aunque no hay ninguna dificultad en hacer la masa sin ella). La saqué de la página de Webos Fritos, podéis verla aquí.

 

Ingredientes

300 gr de mantequilla a temperatura ambiente

200 gr de azúcar

2 huevos

500 gr harina de repostería

1 cucharada de esencia de vainilla (lo sustituí por aroma de vainilla, que es lo que tenía)

1. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 seg, vel. 6.
2. Sacar la masa, ponerla en un bol y formar una bola.
3. Cubrir el bol con film y guardar una hora en la nevera.
4. Precalentar el horno a 180ºC.
5. Extender la masa (yo fui haciendo tandas para manejarla mejor) en una superficie lisa pero con un trozo de film tanto debajo como encima de la masa, y estirarla con un rodillo hasta obtener un grosor de 1/2 cm de espesor.
6. Cortar con los moldes elegidos y disponer sobre la bandeja del horno cubierta por papel de horno o una lámina de silicona.
7. Hornear unos 15 minutos (siempre dependerá de cada horno) hasta que estén un poco doradas y aún blandas.
8. Dejar enfriar sobre una rejilla.
9. Podéis decorarlas o no, en este caso las he decorado con glasa real, y el color se lo he dado con colorantes en gel de Wilton.

SUGERENCIA:
Os aconsejo que las hagáis como yo, con ayuda de niños, aunque tardes más tiempo en hacerlas te lo pasarás genial y ellos también.