PATÉ DE PIMIENTO

Hace ya tiempo que vi esta receta en el foro de Karlos (que me perdone quien la puso pero no lo tengo apuntado), su sencillez me gustó, y el contraste con la sal de las galletitas con las que se acompaña me convenció.

Desde que lo probé busco cualquier excusa para hacerlo, no importa si es una celebración o no, en cualquier ocasión lo hago, está tan rico...



Ingredientes
1 lata pimiento rojo
1 tarrina queso untar
1 paquete galletitas saladas


Elaborarlo es de lo más sencillo, ponemos el pimiento y el queso (lo he hecho con Philadelphia y con Hacendado y sale igual de bueno) en el vaso de la batidora. Trituramos y mezclamos bien y lo pasamos a un bol de servir.

Servimos acompañado de galletitas saladas (siempre uso las de Tuc).