19 ago. 2010

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TORTILLA DE PATATAS Y VERDURAS


  

Estaba empezando a hacer la cena hace dos días (una tortilla de patatas) y vino mi hija mayor a ver qué estaba haciendo y a decirme que no quería eso sin saber ni siquiera lo que iba a cenar, así que me dije: "¿por qué no variarla un poco a ver si cena mejor?" dicho y hecho, cogí un calabacín que me quedaba de los traídos del pueblo, una cebolla y un pimiento rojo y...







Ingredientes
4 patatas
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 calabacín
4 huevos
aceite

Pelé, lavé, sequé y corté las patatas y las puse a hacerse en una sartén con aceite.

Corté la cebolla, el pimiento y el calabacín y se lo añadí a las patatas. (aquí podéis ver cómo se hacían y el aspecto que iba tomando la cena).



     

Cuando ya tenía la patata y las verduras hechas, casqué y batí los huevos en un bol amplio, salé y eché la mezcla de patatas y verduras a los huevos (eliminando el aceite), mezclé bien y terminé de hacer la tortilla.



Resultado, a nosotros nos encantó, pero a las niñas también!!! total, que sin darnos cuenta conseguimos tomar verdura y al mismo tiempo disfrutar de la cena, todo un logro.



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2 comentarios:

  1. Puers si raquel, una forma muy facil de que tus niñas coman verde y ademá con otro sabor, ajajaja

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  2. sí, mis niñas y su madre, q soy más poco verdulera... jajajaj

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