12 ago. 2010

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ARROZ CON LECHE en la panificadora

Qué receta más buena!!! He de decir que aún no nos lo hemos comido, está en la nevera, pero no me he podido resistir a probarlo recién hecho y está... me faltan palabras, no he probado ningún arroz con leche tan cremoso como éste.

Se nota el toque de los cítricos pero lo justo, no está dulzón..., vamos, os animo a probarlo sin ninguna duda.

La receta la copié de una forera de karlosnet, PUA, si lo lees, desde aquí te vuelvo a dar las gracias por la receta, me ha encantado.



Ingredientes
100 gr arroz (he puesto 200)
100 gr azúcar (he puesto 200)
1 palo de canela
la piel de una naranja
la piel de un limón
2 cuch de margarina o mantequilla
1 litro leche (he usado más o menos 1'5l.)



Abrir el arroz poniéndolo en agua hirviendo con una pizca de sal durante 5 minutos.

En el micro calentar la leche con la canela y las pieles de naranja y limón.

Poner en la cubeta de la panificadora el arroz escurrido del agua y el litro de leche sin la canela ni las pieles. Seleccionar programa de mermeladas (programa 11 en la SilverCrest).
Si se va secando ir añadiendo más leche.

Cuando termina el programa lo volvemos a poner otra vez (el mismo programa), aquí es donde yo le he añadido aproximadamente 1/2 litro más de leche (en total en mi caso 1'5 l.), y le añadimos el azúcar y la mantequilla.





Este lo he puesto con canela, para los mayores, que nos gusta mucho así.



Y este, para las niñas, lo he puesto con azúcar y lo he quemado (de paso estrenaba mi quemador, jeje) ya que con canela no les gusta el arroz con leche.



Espero que os guste.



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2 comentarios:

  1. Hola. Con arroz integral??

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    1. Hola G, con arroz integral puedes hacerlo exactamente igual, pero teniendo en cuenta que necesita siempre más líquido que el arroz "normal", ya que en vez de cocerse con el doble de líquido, el integral necesita 3 veces su volumen en líquido.
      Si lo pruebas no olvides comentarme el resultado!
      Un saludo.

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