28 feb. 2008

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ENSALADA CAPRESE

La ensalada caprese, original de Capri (Italia) es una ensalada muy fácil de hacer en la que se incluyen tomates, mozzarella, albahaca y aceite de oliva (aunque hay variaciones con otros ingredientes). En este caso es un estilo de ensalada caprese ya que la albahaca ha sido sustituída por orégano ya que no me quedaba, aunque sigue siendo igual de buena.




Ingredientes 
mozzarella
tomates
orégano
aceite de oliva virgen extra



Cortar la mozzarella y disponerla en un plato. Sobre ella pondremos tomate también cortado en rodajas.

Espolvorear con orégano, y rociar con aceite.


Plato sencillo, fresquito y sano.

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